Sau quá trình chuẩn bị công phu, sáng ngày 17-8, chùa Bồ Đề đạo tràng đã khai trương Quán chay – Trà đạo Bồ Đề, với tiện nghi đẹp và sang trọng được xây dựng trong khuôn viên chùa, trên phần đất phía trước hướng ra mặt đường, phía sau nhìn về căn nhà của các trẻ em mồ côi, bên hông là hình ảnh ngôi chùa thân quen với những người mộ đạo. Kiến trúc của quán chay 1 trệt, 1 lầu, có phần rất bất ngờ bởi thực khách từ đường ghé vào quán sẽ chỉ thấy phần lầu, nhưng từ góc chùa nhìn lên thì sẽ lộ diện cả phần trệt và phần lầu bởi phần trệt nằm nép sau phần đất thấp xuống khuôn viên sân chùa.
Ngoài việc phục vụ các món ăn chay thuần túy Việt Nam, nơi đây còn có dịch vụ cung cấp tranh, tượng, văn hóa phẩm Phật giáo. Sư cô Thích nữ Từ Thảo cho biết: “Quán cơm chay ra đời với ý tưởng tạo nguồn quỹ nuôi dưỡng các trẻ em mồ côi ở Trung tâm Bồ Đề. Mỗi một người khi đến ủng hộ cho quán chay, trà đạo, dịch vụ văn hóa phẩm Phật giáo đều góp phần cùng chung tay nuôi dưỡng trẻ mồ côi ở Trung tâm Bồ Đề được tốt hơn”. Được biết, phần kiến trúc được xây dựng với số tiền hơn 1 tỷ đồng.
Với tiêu chí các món ăn phải ngon, bổ dưỡng, giá cả phù hợp với nhu cầu của các đối tượng khác nhau, vì thế không gian của quán cũng được chia thành những khu vực khác nhau. Nếu thực khách muốn có một bữa cơm no lòng thì có thể bước vào quán và chọn một góc ngồi thích trên tầng lầu, không gian thanh tịnh của chùa làm cho bữa ăn thêm ngon hơn; còn nếu ai có sở thích muốn tận hưởng không gian riêng, dùng những món ăn theo ý thích có thể chọn phòng lạnh. Ở đây các món ăn sẽ được chế biến theo yêu cầu và sở thích ăn uống của người dùng. Còn những ai muốn tìm không gian thiền thanh tịnh thì có thể ghé qua phòng trà đạo với những chiếc bàn thấp, xinh xắn, khung cảnh ấm áp, nhẹ nhàng làm thư thả lòng người.
Theo nhận xét của nhiều Phật tử và khách dùng cơm khi thưởng thức các món ăn tại đây đều khen ngợi khẩu vị của các món ăn là rất ngon, không gian thanh tịnh, mát mẻ tạo cảm giác nhẹ nhàng, vui tươi để cho chất lượng bữa ăn thêm hoàn thiện.
Trong những năm gần đây, ăn chay ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng hơn đối với nhiều người. Dùng các món ăn chay trong khung cảnh của ngôi chùa với tiếng chuông vang vọng thì tấm lòng yêu thương vạn vật ngày càng tăng trưởng nhiều hơn.
Diệu Quang
